SHIITAKE RECIPE

258 Recipes

椎茸でうまみたっぷりアヒージョ

味つけは椎茸とアンチョビだけで、お店で食べるよりも美味しいアヒージョになります！干し椎茸を使うとアヒージョがとても美味しくなります。貝類のうまみと椎茸のうまみは特に相性抜群です♪ローズマリーやディルなどハーブを入れるとさらに美味しくなります。 ...

世界基本簡単おつまみ

【椎茸粉使用】牛肉とチンゲンサイの炒め物

椎茸とチンゲンサイの相性が良いの知ってますか？チンゲンサイはうまみたっぷり、グルタミン酸が多く含まれています。干し椎茸特有のグアニル酸はチンゲンサイのうまみを強くする働きがあるので、一緒に調理すると美味しくなるんです。 ...

中華簡単椎茸粉おつまみ

椎茸粉で簡単ヴィーガンうどんつゆ

思い立ってすぐ作る！本格ヴィーガンうどんつゆの簡単バージョンです。家庭で楽しむにはこれでも十分美味しいです。 ...

精進料理和食椎茸粉ヴィーガンレシピ麺類

椎茸粉使用♪うま味サワークリームソース

椎茸粉を使ってびっくりするほど手軽に本格レストランの味！！ポークソテーやムニエルのソースに♡ ...

洋食世界椎茸粉おつまみ

椎茸粉使用♪ラーメン鍋

寒い日に！ボリュームたっぷりの鍋であったまろう！

洋食簡単椎茸粉

【椎茸粉使用♪】エスニック揚げ春巻き

表面はカリッと、食感はモチモチのライスペーパーでいつもと違う春巻きを！しいたけ粉入りの豚肉だねをライスペーパーで包んで揚げたジューシーでうま味たっぷりの春巻きです。ベトナムの調味料ナンプラーと、独特の香りのパクチーが後をひきます。ライスペーパーで作る揚げ春巻きは、巻くときに空気が入らないようにし ...

アジアン本格椎茸粉おつまみ

椎茸粉と干し貝柱のうまみ！八宝菜

椎茸粉とホタテ貝柱の戻し汁を合わせて使うとめっちゃ美味しくなります！椎茸と貝類のうまみの相乗効果はバツグンです♪

中華椎茸粉おつまみ

【椎茸粉使用】なすのトマト煮

椎茸、なす、トマトの相性は抜群です！NHKガッテン!で特集された「おろし干し椎茸」で簡単に天然の深いうまみになります。

洋食簡単椎茸粉おつまみ

【椎茸粉使用♪】ジャージャン麺

麺だけでなくご飯にも合います！！お好みで豆板醤で辛さを調整してくださいね！

中華椎茸粉麺類

椎茸粉で美味しいカポナータ

爽やかな酸味でワインにぴったり！

世界椎茸粉おつまみ

椎茸粉でトスカーナフライドポテト

ハーブたっぷりトスカーナ風フライドポテト。NHKガッテン!で特集された「おろし干し椎茸」で美味しい減塩レシピになりました。干し椎茸のグアニル酸がポテト本来のうま味を濃厚にしてくれます！ (20210222) ...

洋食椎茸粉ヴィーガンレシピおつまみ

椎茸粉で美味しい!エビチリ

椎茸粉で旨味up！！エビチリはもっと美味しくなります！ ...

中華簡単椎茸粉おつまみ

椎茸粉で美味しいうまみメンチカツ

お肉に椎茸粉を足すことでお肉本来のうまみが濃厚になります。レシピ提供：服部栄養専門学校

洋食椎茸粉

椎茸粉で旨味UP♪鶏肉のフォー

ベトナム料理のフォーも椎茸ダシを使うともっと美味しくなります！是非お試しください！

アジアン椎茸粉麺類

【椎茸粉使用】鶏肉の焼きビーフン

ビーフンに鶏肉としいたけのうま味をとじこめました。

洋食椎茸粉おつまみ麺類

【椎茸粉使用♪】鶏つみれの味噌汁

干し椎茸のグアニル酸が鶏肉の深いうまみを引き出します♪

和食椎茸粉スープ

椎茸粉で減塩！チキンスティック

NHKガッテン!で特集された椎茸粉を使って美味しくて減塩のチキンスティックを作りました。干し椎茸特有のグアニル酸の働きで、鶏肉本来のうま味が濃厚になります。椎茸粉をまぶして一晩冷蔵庫で寝かしてから焼くと最高に美味しくなります！ ...

洋食基本椎茸粉おつまみ

【椎茸粉使用】キャベツと桜海老の春雨炒め

椎茸と桜えびが加わると素晴らしいご馳走になります♪

和食椎茸粉おつまみ

椎茸粉でパクチーまみれのうまみポテト

パクチーとポテトの意外な組み合わせ！！椎茸粉でポテト本来のうま味が深まり、バターを入れたようにほっくり甘い、うまみポテトです。 (20210429) ...

洋食アジアン椎茸粉ヴィーガンレシピおつまみ

【椎茸粉使用】タイ風スープカレー

どんなカレーでも干し椎茸を入れると美味しくなりますが、タイカレーは香草が入るものなので干し椎茸との相性がバツグンです！

アジアン椎茸粉