「洋食」のレシピ一覧

76 Recipes

椎茸粉使用♪うまみサワークリームソース

椎茸粉でサワークリームソース! ポークソテーやムニエルのソースに最高です！椎茸粉はお肉のうまみをもっと濃厚にしてくれるので、ソースに使うと最高です。サワークリーム使ったことありますか？ 生クリームを乳酸菌で発酵させたものでお菓子なんかによく使うみたいですね。これと椎茸粉を組み合わせると、とっても美味 ...
洋食 世界 椎茸粉 おつまみ

椎茸粉で減塩！チキンスティック

椎茸粉で減塩！チキンスティック！ビールのお供に最高です🍺椎茸粉を使うとうまみが強くなると同時に塩味も強く感じるようになります。普段の塩加減だと塩辛く感じるので、いつもの1/3くらいの塩加減まで自然に減らせます。塩分を減らすようにお医者さんから言われてしょんぼりしてる人に超おすすめです。 我が家のヘビ ...
洋食 基本 椎茸粉 おつまみ

椎茸粉でパクチーまみれのうまみポテト

パクチーまみれのうまみポテト！椎茸粉でうまみUP&減塩✨塩分を気にしてる人には椎茸粉おすすめです。椎茸粉を使うとうまみと同時に塩味も強く感じるのでいつもの塩加減の1/3でちょうど良い感じです。後から椎茸粉を加えるといつもの塩加減が塩辛く感じてしまうので、お料理の下ごしらえのできるだけ早い段階 ...
洋食 アジアン 椎茸粉 ヴィーガンレシピ おつまみ

乾物ハンバーグ

お麩をすりおろして使うので柔らか食感でヘルシーな乾物ハンバーグです！使った乾物は、干し椎茸、切干大根にんじんミックス、麩、ごま、塩昆布、桜えび。お肉は鶏ミンチ。美味しくってヘルシーです♪ 干し椎茸のグアニル酸がお肉や他の食材のうま味を濃厚にしてくれます。常温保存できる乾物があると食生活が豊かになりま ...
洋食 本格 お肉

椎茸ベーコン

ヴィーガン椎茸ベーコンは、簡単に作れてヘルシーな美味しさが魅力。朝食やサンドイッチに最適。 干し椎茸を調味液に24時間漬け込むことで、しっかりとした燻製風味を引き出します。焼き上げ時は15分ごとに裏返し、均等に火を通すことがポイント。焼き上がり直後は柔らかくても、冷めるとカリッと仕上がります。 ベ ...
ヴィーガン 洋食 簡単 ヴィーガンレシピ 野菜

椎茸&にんにくマシマシ餃子

食べ出したら止まらない ！椎茸とにんにくをダブルでマシマシにしたら、とっても美味しくなりました♪ 風邪引いた時は王将の「にんにく激増し餃子」を食べて治すことが多いんですが、さらに椎茸も劇増しにして「椎茸&にんにくマシマシ餃子」にしました！いつも食べてる餃子より、干し椎茸、ニンニク、生姜、ニラ ...
洋食 中華 基本 簡単 大人が喜ぶレシピ 子供が喜ぶレシピ お肉

椎茸と豚肉の煮物を使った焼きそば

焼きそばも干し椎茸ですごく美味しくなります！一番のおすすめは椎茸の煮物を煮汁ごと焼きそばに使うことです！麺の一本一本が素晴らしい美味しさになるんです♪ 焼きそばの麺に、椎茸煮物の煮汁を吸わせると超絶美味しいです。 1)初めに麺だけ、フライパンでパリパリめに焼いて水分を飛ばしお皿に置いときます。2)次 ...
洋食 ストック煮物使用レシピ 子供が喜ぶレシピ 麺類

椎茸粉でうまみアップしらすチャーハン

椎茸×しらす×卵で、うまみチャーハンがあっという間に出来上がる！ いつものお料理に椎茸粉を少量使うと、自然の優しいうま味が濃くなります。うま味と同時に塩味も強く感じるようになるので自然に減塩できます。 ピュアな椎茸粉を少量隠し味で使うと、椎茸味を加えずに、お料理の素材それぞれの個性的なうま味が濃厚に ...
洋食 椎茸粉 ごはん

椎茸クリームスープミックス

手軽な食事に、買い置きが切れた時に、いざという時にあると便利！椎茸粉にアーモンド粉を加えたクリーム状のスープミックス！ 簡単でほっとする前菜を作るだけでなく、様々な料理にも使えます。サワークリームに大さじ2加えれば、ボウル一杯のディップができあがり、パーティーの準備が整います。 ココットの素のように ...
ヴィーガン 洋食 簡単 基本 椎茸粉 野菜 スープ

椎茸入り厚揚げローフ

ヘルシーで美味しいです♪
洋食 本格 お肉 おつまみ

椎茸のスープ煮

大根と鶏肉のスープが干し椎茸でほっこり美味しくなります♪
洋食 本格 スープ

椎茸粉で美味しい乾物ハンバーグ

お麩をすりおろして柔らか食感でヘルシーなハンバーグです。 いつものお料理に椎茸粉を少量使うと、自然の優しいうま味が濃くなります。うま味と同時に塩味も強く感じるようになるので自然に減塩できます。 ピュアな椎茸粉を少量隠し味で使うと、椎茸味を加えずに、お料理の素材それぞれの個性的なうま味が濃厚になります ...
洋食 椎茸粉 お肉

椎茸とトマトのスープ

椎茸×トマト×貝柱の組み合わせで、うまみマジック！干し椎茸に特有のグアニル酸がスープ全体のうまみを深めます。
洋食 簡単 野菜 スープ

【椎茸粉使用】鶏肉の焼きビーフン

ビーフンに鶏肉としいたけのうま味を染み込ませました♪ いつものお料理に椎茸粉を少量使うと、自然の優しいうま味が濃くなります。うま味と同時に塩味も強く感じるようになるので自然に減塩できます。 ...
洋食 椎茸粉 おつまみ 麺類

レンジで椎茸バーグ

お麩を崩して使います！油を使わないのでヘルシー♪
洋食 簡単 お肉 おつまみ

干し椎茸の釜玉カルボナーラ

しいたけ出汁とパンチェッタの塩味で味付けするので、これ以上の調味料は無し！旨みが効いた大人のカルボナーラ！
洋食 本格 麺類

簡単美味しい！鶏肉と椎茸の香味焼き

鶏肉を干し椎茸と一緒に焼くととても美味しくなります。熱々でも冷めても美味しいです。おつとめ品の鶏肉がご馳走に変わる３ステップ！1) 【臭み抜き】鶏肉に塩をまぶして10分→洗って水気をとる2) 【うまみ増し】戻した干し椎茸を鶏肉にまぶして10分3) 【焼き上げ】椎茸は焦げないように先に取り出し鶏肉の皮 ...
洋食 簡単 お肉 おつまみ

ヨーグルトで戻した椎茸と大豆のカレー

干し椎茸をヨーグルトで戻したことありますか？水戻しと違って水溶性の栄養素（カリウム、ビタミンB群）やうまみが水に溶けずヨーグルトの水分（ホエー）を吸収するので新次元の風味と食感になります。椎茸のヨーグルト戻しは、まず食感の違いに驚きます。肉厚でしっとりした食感になり、きゅっきゅっと独特の歯ごたえが出 ...
洋食 本格

椎茸粉で美味しい合挽ハンバーグ

椎茸粉でうま味UP！！いつものハンバーグがとても美味しくなります！ いつものお料理に椎茸粉を少量使うと、自然の優しいうま味が濃くなります。うま味と同時に塩味も強く感じるようになるので自然に減塩できます。 ピュアな椎茸粉を少量隠し味で使うと、椎茸味を加えずに、お料理の素材それぞれの個性的なうま味が濃厚 ...
洋食 椎茸粉 お肉