「簡単」のレシピ一覧

53 Recipes

椎茸とトマトのスープ

椎茸×トマト×貝柱の組み合わせで、うまみマジック！
洋食 簡単 野菜 スープ

しいたけカレー

市販のカレールーを使って簡単に！！椎茸の旨味がびっくりする隠し味になります！
洋食 簡単

椎茸の煮汁で作る美味しい煮魚

干し椎茸特有のグアニル酸がお魚のうまみを濃厚にしてくれます♪
和食 簡単 煮物マイスターレシピ おさかな おつまみ

麩チャンプルー

日本産原木栽培の干し椎茸を使うとメチャ美味しいです
アジアン 簡単 おつまみ

椎茸で美味しいラタトゥイユ

ラタトゥイユに椎茸入れると凄く美味しいです！南仏プロヴァンス料理で野菜をオリーブ油で炒めてトマトで煮るという超シンプル。普通はここでベーコン入れたりブイヨン使ったり、動物系素材を投入してごまかしますが、干し椎茸を使うと完璧に美味しいビーガン料理のラタトゥイユになります！ピュアな美味しさを是非味わって ...
世界 簡単 本格 野菜 おつまみ

椎茸粉でパクチーまみれのうまみポテト

パクチーとの意外な組み合わせ！！バターを入れたようにほっくり甘い、旨味ポテトです。 (20210429)
洋食 アジアン 簡単 椎茸粉 ヴィーガンレシピ おつまみ

椎茸と桜えびのひじき炒め

ひじき炒めには椎茸ですよね。そこに桜えびと枝豆を加えてみました！磯の香りが加わって、桜えびの赤と枝豆の緑で彩りもバッチリ。おつまみにも最高の一品です。 (20210218) ...
和食 精進料理 簡単 おつまみ

まるでチーズ?ヴィーガン豆腐クリーム

入れてないのにチーズの香り♪ヴィーガン豆腐クリーム出来ました！NHKガッテン特集の「おろし干し椎茸」大活躍です。めちゃ美味しいから絶対やってみて！コツは、豆腐の水分を完全に抜くこと! フードプロセッサーでクリーミーに仕上げましょう。 ...
世界 簡単 椎茸粉 ヴィーガンレシピ おつまみ

レンジで椎茸バーグ

お麩を崩して使います！油を使わないのでヘルシー♪
洋食 簡単 お肉 おつまみ

椎茸のバインセオ

ベトナム風お好み焼きバインセオ! 今まで食べたバインセオは、まだ本気出してなかったはず。アジアン料理に日本産原木椎茸を使うととても美味しくなります。もちろん生地には椎茸の戻し汁を使い、具材にも椎茸たっぷりです。美味しいので是非作ってみてくださいね。 レシピ提供：服部栄養専門学校 (20210302) ...
アジアン 簡単 戻し汁 おつまみ

アスパラと椎茸のレモンライス

香りと食感が楽しい、スパイシーで爽やかなレモンライスです。クミンとターメリックの香りを椎茸が高めます。柑橘果汁と椎茸の相性もバツグン！カレーにもよく合います。 (20210224)
世界 簡単 ヴィーガンレシピ ごはん 野菜

椎茸粉でトスカーナフライドポテト

ハーブたっぷりトスカーナ風フライドポテト。NHKガッテン!で特集された「おろし干し椎茸」で美味しい減塩レシピになりました。 (20210222) ...
洋食 簡単 椎茸粉 ヴィーガンレシピ おつまみ

椎茸でうまみたっぷりアヒージョ

味つけは椎茸とアンチョビだけで、お店で食べるよりも美味しいアヒージョになります！干し椎茸を使うとアヒージョがとても美味しくなります。貝類のうまみと椎茸のうまみは特に相性抜群です♪ローズマリーやディルなどハーブを入れるとさらに美味しくなります。
世界 基本 簡単 おつまみ

干し椎茸の軸で美味しい軸水出汁

干し椎茸の軸を折って戻すと早く水戻しできますが、それで余った軸の有効利用法です。レシピ作成:平山由香先生
簡単 戻し汁

焼き椎茸の納豆和え

「血管年齢」をいつまでも若々しく！生の玉ねぎの辛みが気になる場合は、しばらく水にさらして洗い、しっかり水気を絞ると和らぎます。干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。レシピ提供：服部栄養専門学校
和食 簡単 おつまみ

どんこの天ぷら

椎茸の旨味を存分に楽しんでください！！外はカリッ、中はジューシーな天ぷら！ しいたけの中の水分が抜けないように、短時間で揚げましょう。
和食 基本 簡単 おつまみ

干し椎茸で？！魔法のバニラアイス

NHKガッテンで特集された「椎茸粉でバニラアイスが美味しくなる実験」ですが、その後当社で実験を繰り返した結果、確実に美味しくなるアイスは、ハーゲンダッツと森永MOWの二つです。アイスクリーム以外にもあらゆる食材で椎茸粉のうまみ増強パワーを確認していますが、その中で浮かび上がった事実があります。それは ...
洋食 簡単

椎茸とザーサイのスープ

椎茸で美味しい中華スープ！
中華 簡単 スープ

椎茸とトマトのオリーブオイル炒め

家に干し椎茸があればすぐできて、おかずにもおつまみにも最高です！
和食 簡単 野菜 おつまみ