椎茸粉で枝豆の風味が濃厚になります！そして椎茸粉をお料理に使うと、うま味と一緒に塩味も強く感じるので自然と減塩できます♪　塩分少なめにして濃厚になった枝豆味を楽しんでください。

枝豆の茹で方レシピでは塩大さじ２が一般的です。しかし椎茸粉を使うことで塩分量は半分以下にできます。これは椎茸粉は枝豆のうま味を濃厚にするだけでなく、塩味も強く感じさせるためです。

減塩したい人は塩揉みを小さじ１だけで試してみてください。塩味を後で加えるのは簡単ですから。椎茸粉のグアニル酸が枝豆の本来のうま味を濃厚にして、枝豆味をマシマシにしてくれるので、ひとつ食べたらもう止まらなくなるはずです♪

塩分を気にしてない人は塩揉みで大さじ１の塩を使ってみてください。これでも一般のレシピの半分の塩分量です。

このように椎茸粉を使うことで今までよりももっと美味しくなり、余分な塩分は不要になるので、毎日の食事が楽しくなります！

茹でたてよりも、冷ましたほうがもっと美味しく感じます♪

冷凍枝豆も高級枝豆に変貌します！コンビニの120gには椎茸粉小さじ1/2でOK。レンチンした後に、チャック袋などに枝豆と椎茸粉を入れてシャカシャカ振って出来上がり。椎茸粉はさやの上からかけて大丈夫。冷めた頃がちょうど美味しいです。安っぽい尖った塩味もマイルドになります。