「中華」のレシピ一覧

30 Recipes

椎茸&にんにくマシマシ餃子

食べ出したら止まらない ！椎茸とにんにくをダブルでマシマシにしたら、とっても美味しくなりました♪ 風邪引いた時は王将の「にんにく激増し餃子」を食べて治すことが多いんですが、さらに椎茸も劇増しにして「椎茸&にんにくマシマシ餃子」にしました！いつも食べてる餃子より、干し椎茸、ニンニク、生姜、ニラ ...
洋食 中華 基本 簡単 大人が喜ぶレシピ 子供が喜ぶレシピ お肉

椎茸煮物で美味しいシュウマイ

椎茸の煮物を入れると焼売がとても美味しくなります！椎茸を一旦煮物にすることで強い香りが飛んでうまみが濃くなるので、お子様にも喜ばれます。 椎茸の煮物の甘みに加えて、干し椎茸のグアニル酸が豚肉の甘みを引き出すので、玉ねぎの代わりにネギとニラでバランスをとっています。 #焼売 #しゅうまい #シュウマイ ...
中華 ストック煮物使用レシピ 大人が喜ぶレシピ おつまみ

椎茸入り酢豚

豚と椎茸といえば、酢豚です！干し椎茸を入れると生まれる、深いコク♪ただの酢豚が大人の味になります！ そしてさらに美味しくするワザがあります。それは、椎茸の煮物を使うこと。 煮物の椎茸が酢豚に入ると、パイナップルが入ってるみたいないい感じの味のアクセントになります！椎茸を一旦煮物にすることで強い香りが ...
中華 ストック煮物使用レシピ 大人が喜ぶレシピ お肉 おつまみ

椎茸粉と干し貝柱のうまみ！八宝菜

椎茸粉とホタテ貝柱の戻し汁を合わせて使うとめっちゃ美味しくなります！椎茸と貝類のうまみの相乗効果はバツグンです♪
中華 椎茸粉 おつまみ

椎茸と春雨の中華風スープ

椎茸と春雨のスープ！厚めにスライスしてゴージャスな食感を楽しんでくださいね♪スープも椎茸が入るとじんわり染み渡る美味しさになります。ショウガも入れて身体に良い感じ。いろいろアレンジしてみてくださいね。中国産の春雨は緑豆原料で固くツルツル食感。日本産春雨は馬鈴薯原料で柔らかくプルプル食感。食感の違いを ...
中華 簡単 スープ

椎茸粉で美味しい!エビチリ

椎茸粉で旨味up！！エビチリはもっと美味しくなります！ ...
中華 簡単 椎茸粉 おつまみ

椎茸と白身魚のトウチ蒸し

トウチと椎茸で白身魚を蒸し煮すると、フタを取った時にふわっと立ち上がる香りが素晴らしいです！
中華 アジアン おつまみ

乾物餃子

たっぷり乾物を入れて餃子を作るとメチャうまです！！
中華 本格 おつまみ

椎茸とチンゲンサイの炒め物

干し椎茸で中華レシピも美味しくなります！
中華 本格 野菜 おつまみ

椎茸の春巻

椎茸の煮物はびっくり魔法のうま味調味料?
中華 本格 おつまみ

椎茸とホタテのうまみ！八宝菜

椎茸の戻し汁とホタテ貝柱の戻し汁を合わせて使うとめっちゃ美味しくなります！椎茸と貝類のうまみの相乗効果はバツグンです♪
中華 本格 おつまみ

しいたけ肉団子の甘酢あん

肉団子にしいたけのうま味をプラス。野菜も色鮮やかに仕上げます。挽き肉をこねる際に、しいたけの戻し汁などの水分を加えることによって肉団子がふっくらとした仕上がりになります。挽き肉は粘り気が出るまでしっかりこねましょう。野菜の素揚げ10秒程度、肉団子の方はほぼ火が通るまで3～4分揚げます。レシピ提供：服 ...
中華 本格 おつまみ

椎茸の中華あんかけ

もやしでヘルシーな中華あんかけです♪
中華 本格 おつまみ

極上ダシのピェンロー鍋

水戻しした干し椎茸と戻し汁を出汁として使い、豚肉、鶏肉、白菜、春雨を煮込むピェンロー鍋。この段階で入れる調味料はごま油のみで、干し椎茸のグアニル酸が素材のうま味を深める極上鍋です！ あとは各自で煮汁とともに取り分けてから、好みに応じて塩と一味唐辛子で最小限の味付けで食べます。 昆布は刻んで干し椎茸と ...
和食 中華 簡単 戻し汁 お肉 野菜

【椎茸粉使用♪】ジャージャン麺

麺だけでなくご飯にも合います！お好みで豆板醤で辛さを調整してくださいね。 いつものお料理に椎茸粉を少量使うと、自然の優しいうま味が濃くなります。うま味と同時に塩味も強く感じるようになるので自然に減塩できます。 ピュアな椎茸粉を少量隠し味で使うと、椎茸味を加えずに、お料理の素材それぞれの個性的なうま味 ...
中華 椎茸粉 麺類

椎茸粉で春雨の中華風スープ

みんな大好きな春雨スープ！椎茸粉を入れるととても美味しくなります！
中華 簡単 椎茸粉 スープ

椎茸粉使用♪白身魚のトウチ蒸し

トウチと椎茸粉で白身魚を蒸し煮すると、フタを取った時にふわっと立ち上がる香りが素晴らしいです！ いつものお料理に椎茸粉を少量使うと、自然の優しいうま味が濃くなります。うま味と同時に塩味も強く感じるようになるので自然に減塩できます。 ...
中華 椎茸粉 おさかな おつまみ

【椎茸粉使用】牛肉とチンゲンサイの炒め物

椎茸とチンゲンサイの相性が良いの知ってますか？ チンゲンサイはうまみたっぷり、グルタミン酸が多く含まれています。 干し椎茸特有のグアニル酸はチンゲンサイのうまみを強くする働きがあるので、一緒に調理すると美味しくなるんです。 ...
中華 簡単 椎茸粉 おつまみ

椎茸とザーサイのスープ

ザーサイの塩味と椎茸のうまみがバッチリ合います！寒いとき外から帰ってきて、温かいちょっと塩気の効いたスープがあると、じんわりカラダに染み込む感じが素敵ですー☆干し椎茸はカラダの免疫力を改善してくれるので風邪予防に良いですね♪ ...
中華 簡単 スープ