椎茸のシュウマイ

ストック煮物があればいつでもカンタンおつまみができます!!

材料(30個分)

  • 豚ひき肉 400g
  • 1個
  • 椎茸の煮物 100g(5枚)
  • 長ネギ 50g
  • ニラ 10g
  • 片栗粉 大さじ4
  • ●生姜の絞り汁 2かけ分
  • ●砂糖 大さじ4
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●椎茸の煮物の汁 大さじ2
  • ●塩 小さじ1
  • ●こしょう 少々
  • ●ごま油 小さじ1
  • シュウマイの皮 30枚
  • 辛子しょうゆ お好みで

手順

1
椎茸の煮物、長ネギ、ニラをみじん切りにして片栗粉をまぶす。
2
ボウルに豚ひき肉と卵を合わせてよく練る。
3
②に①と●の調味料を入れてしっかりと練り、ラップをして冷蔵庫で30分休ませる。
4
③を皮で包み、蒸気の上がった蒸し器で約10分蒸す。
5
【電子レンジの場合はさらに並べ水少々振りラップをゆるくかけ加熱。6個で500w2分。】
6
お好みで辛子しょうゆでいただいてくださいね!

ポイント

椎茸と鶏肉のストック煮物を使うアレンジレシピシリーズです。

動画

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