「椎茸と豚肉の煮物」のレシピ

椎茸と豚肉の煮物

たくさん作ってストック煮物として小分けに冷凍しておけばいつでも便利に使えます！！

細かく刻んで普段のお料理に加えると手軽にうま味アップします。

2倍濃縮めんつゆ大さじ9
3倍濃縮めんつゆ大さじ6
4倍濃縮めんつゆ大さじ4.5

干し椎茸は冷蔵庫でひと晩ふっくら戻す。（戻し汁は後で使います）

鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った豚肉を炒める。

椎茸と戻し汁を加え２分沸騰させる。

めんつゆを加え、中火で20分煮込んで出来上がり！

※ジップロックなどに入れ、小分けにして冷凍保存しておきましょう！いつものお料理にプラスすれば美味しさUPです！！

※冷凍後、１ヶ月を目安にお使いください。

椎茸と豚肉、めんつゆの鰹だしの相乗効果で美味しくなります！たくさん作り置きして普段のお料理に刻んで混ぜてうまみUPです！

汁気を多目に調整して汁だくに作るとアレンジの幅が広がります。

失敗無く美味しく作れるおすすめの濃縮つゆは以下の種類です。　

・COOP かつお風味つゆ２倍濃縮　
・ヤマキめんつゆ２倍濃縮　
・キッコーマン濃いだし本つゆ４倍濃縮