「洋食」のレシピ一覧

57 Recipes

きのこソースオムレツ

卵と椎茸も素晴らしい相性ですよね。ふわとろに作ったオムレツに本格的に作ったレストラン風のデミソースをかけるという贅沢なレシピです。干し椎茸のグアニル酸でソースに深いコクが出て、卵のうまみを引き立てます。レシピ提供：服部栄養専門学校 (20210406)
洋食 本格 おつまみ

鶏手羽と椎茸の赤ワイン煮

鶏肉と椎茸のうまみの相乗効果で深い味わいになります！鶏肉は小麦粉をまぶし、表面を焼きつけることで、うま味を閉じ込めます。 トマトピューレと赤ワインを先に入れて煮立たせることによって、酸味とアルコール分を飛ばし、 まろやかな仕上がりにします。レシピ提供：服部栄養専門学校 (20210407) ...
洋食 本格 お肉 おつまみ

【椎茸粉使用】なすのトマト煮

椎茸、なす、トマトの相性は抜群です！NHKガッテン!で特集された椎茸粉で簡単に天然の深いうまみになります。
洋食 簡単 椎茸粉 おつまみ

椎茸と鶏肉のハンバーグ

椎茸の煮物は魔法のうま味調味料！ 椎茸と鶏肉のストック煮物を使うアレンジレシピシリーズです。 椎茸と鶏肉のストック煮物を使うアレンジレシピシリーズです。 干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。 干し椎茸の一番美味しい戻し方https://shiitakejapan.com/ ...
洋食 ストック煮物使用レシピ 子供が喜ぶレシピ お肉

椎茸と柑橘のサラダ

椎茸と柑橘のサラダです。実は椎茸の濃厚なうまみは酸味によく合うんです。グレープフルーツの果汁で蒸し煮して、果肉と和えて、冷まして召し上がってください。簡単なので是非やってみてくださいね。レシピ提供:服部栄養専門学校
洋食 本格 おつまみ

ぽかぽかスープ

寒い季節にぴったり！風邪も冷えも吹き飛ぶぽかぽか養生スープ！夏のクーラ冷えにも◎ 椎茸と昆布のだしにショウガとネギを加えて、ぽかぽかスープです！ 林野庁の外郭団体「日本特用林産振興会」のサイトには干し椎茸の効用が専門的に書かれてます。1．骨の発育促進作用2．コレステロールや血圧の降下作用3．血小板凝 ...
洋食 戻し汁 スープ

ししとうと椎茸のペペロン炒め

ビールが進む！ペペロン炒め。これ、ししとうじゃないでしょ！的な辛さのししとうに当たったらこのレシピ思い出してくださいね。
洋食 簡単 おつまみ

チキンソテー　椎茸ソース添え

しいたけの香りが口いっぱいに広がります！レシピ提供：服部栄養専門学校
洋食 本格 お肉

椎茸の簡単ピザ

こんなに簡単で美味しくていいの？！ヘルシーでお弁当にも便利ですよ♡
洋食 本格 おつまみ

椎茸と甘栗のスープ

栗の甘さとしいたけの旨味がベストマッチ
洋食 本格 スープ

フレンチトースト〜椎茸ソース〜

甘くないクリーミィーなソースがたっぷりかかった、フレンチトーストです。
洋食 本格

しいたけパスタのクリームソース

自家製パスタにたっぷりしいたけを練り込みました！
洋食 本格 麺類

ぺペロンチーノ風スパゲティ

だしオイルを常備していればいつでも気軽にアレンジレシピがつくれます！！
洋食 旨味たっぷりだしオイル

鶏肉とアスパラ炒め物

今日の晩御飯にもう１品！！
洋食 旨味たっぷりだしオイル おつまみ

だしオイルを使ったハンバーグ

だしオイルを常備していればいつでも気軽にアレンジレシピがつくれます！！
洋食 旨味たっぷりだしオイル

キャベツとひき肉のミルフィーユトマト風味

だしオイルを常備していればいつでも気軽にアレンジレシピがつくれます！！
洋食 旨味たっぷりだしオイル

しらすチャーハン

ストックだしオイルであっという間に出来上がる！！
洋食 旨味たっぷりだしオイル ごはん

椎茸のフライ

熱々揚げたてを噛むと椎茸の旨味がジュワッと！シンプルなのに感激の美味しさ?
洋食 簡単 子供が喜ぶレシピ おつまみ

椎茸と豚肉の煮物を使ったミートソース

椎茸の煮物はびっくり魔法のうま味調味料?
洋食 ストック煮物使用レシピ 子供が喜ぶレシピ 麺類

椎茸の煮物を使ったクリームパスタ

お子様も大好き！クリームパスタ?
洋食 ストック煮物使用レシピ 子供が喜ぶレシピ 麺類