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ぺペロンチーノ風スパゲティ
だしオイルを常備していればいつでも気軽にアレンジレシピがつくれます！！
洋食
旨味たっぷりだしオイル
材料（1人分）
スパゲティ
100g
だしオイル（具を含む）
大さじ2
鷹の爪
1本
ベーコン（5mm幅短冊切）
１枚
塩
大さじ１＋少々
パセリ
適量
手順
1
深い鍋に水２リットルに対して塩大さじすりきり1杯を入れる。
2
スパゲティを茹でる。茹で上がる前に煮汁を30cc（大さじ2）取っておく。
3
フライパンを熱してだしオイル、鷹の爪、ベーコンを炒め合わせて香りを出し、煮汁30ccと湯がいたスパゲティを混ぜ合わせる
4
味見をして塩少々で味を調え、パセリを散らして出来上がり。
ポイント
だしオイルと鷹の爪、ベーコンは中火でゆっくりと香りを出すように炒めるとさらに美味しくなります。
動画
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