まるでうな重♪NHKガッテン!流「おろし干し椎茸」でアジの蒲焼きがうまみUP!!
ス一パ一でアジの3枚おろしは簡単に手に入りますが、サンマ、イワシでも美味しいです。薄力粉の粉だけは、焼く直前に付けて下さい。早めに付けると、お魚の水分が出てくるのでよくありません。
うなぎは高いので、安いアジを椎茸パウダーで美味しくアレンジ出来ないかなぁと思いつきました。子供が、今日は豪華だねと言ってくれたのでお重箱は成功でした^_^