「和食」のレシピ一覧

74 Recipes

プロが作る椎茸の煮物

青山ファーマーズマーケットでいつも絶賛される試食のレシピです。
和食 本格 おつまみ

五目いなり

乾物たっぷりのいなり寿司♪ご飯はもちろん椎茸の戻し汁で炊きます！干し椎茸の他に、切干大根にんじんミックス、乾燥ごぼう、かんぴょう、ひじき、白ごまと、乾物が盛りだくさん！ (20210426)
和食 本格 ごはん

いり大豆ごはん

いり大豆と椎茸と炊きたてご飯の香りがたまりません♪
和食 本格 ごはん

椎茸の蕪蒸し

すりおろしたかぶの中に椎茸のうまみを閉じ込めました。
和食 本格 おつまみ

椎茸と豚肉の煮物

ストック煮物として小分けに冷凍しておけばいつでも便利に使えます！！
和食 基本 簡単 ストック煮物使用レシピ 子供が喜ぶレシピ お肉 おつまみ

おからの炒り煮

精進だしを使うことでしみじみ美味しいおからの炒り煮になります。おからの水分を飛ばすのが味を染み込ませるコツ。 野菜を煮る時、ゴボウのささがきも一緒に入れ、おからの水分が減ってきたら小口切りのネギを 入れても歯応えが楽しい贅沢なおかずおからが出来ます。 冷蔵庫で寝かせて、１日経ったおからも美味しいです ...
精進料理 和食 本格 おつまみ

椎茸で美味しいおくずかけ

具は麺と絡ませて食べたいので、一口大に切ると良いです。白石温麺(うーめん)を使う宮城県の郷土料理です。またはそうめんを半分の長さに切って代用してください。別レシピの精進だしを使います。 (20210111) ...
精進料理 和食 本格 ヴィーガンレシピ 麺類

しいたけゼリー〜魚介と一緒に〜

魚介によく合う酢ゼリーにしいたけのうま味をプラスしました。
和食 本格 おつまみ

椎茸の甘辛煮

冷麦に、冷やしうどんに、お蕎麦に！トッピングでグッと美味しくなる甘辛煮です。
和食 基本 簡単 おつまみ

干し椎茸の本格めんつゆ

干し椎茸の軸は捨てないで！上手に使えば旨味たっぷりの出汁が出来上がります。
和食 基本 簡単 戻し汁 麺類

どんこ蒸しスープ

出汁の香りが心と体を温めます。
和食 本格 スープ

どんこ飛龍頭

しいたけと出汁のうま味がたっぷり！！
和食 本格 おつまみ

椎茸の梅煮

春の行楽に♪簡単レシピ！レシピ作成: 奥薗壽子先生
和食 本格 おつまみ

おせちしいたけの煮物

お正月に用意しておきたい、うまみ凝縮！定番の煮物。
和食 基本 おつまみ

【椎茸粉使用♪】出汁ゼリー、魚介と一緒に

魚介によく合う酢ゼリーにしいたけのうま味をプラスしました。
和食 椎茸粉 おさかな おつまみ