「和食」のレシピ一覧

84 Recipes

しいたけと根菜の煮物

根菜は体を温めます。寒い時期にぴったりの煮物です。
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椎茸と鶏肉のちまき

端午の節句にぴったり！鶏肉のモチモチちまき。笹の葉が無ければアルミホイルでOK。鶏肉と椎茸と餅米の組み合わせで自動的に美味しくなります。こんな風に小さく巻くと、非日常感たっぷりで美味しそうに見えます。どんどん手が伸びますよ！外食で食べると、中国産の椎茸が良く入ってますが、日本産原木栽培の干し椎茸を使 ...
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干し椎茸と夏野菜の煮物

夏野菜にしいたけ出汁がしみ込んだ暑い時期にピッタリの冷たい煮物です。夏野菜とうまみたっぷりの椎茸を優しいお味のだしでいただきます。冷蔵庫で冷やして、冷たくしてお召し上がりください。干し椎茸は冷水で戻しておくと、雑味がなくなり、甘みやうまみが増します。レシピ提供:服部栄養専門学校 (20210520) ...
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いり大豆ごはん

いり大豆と椎茸と炊きたてご飯の香りがたまりません♪
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おせちしいたけの煮物

お正月に用意しておきたい、うまみ凝縮！定番の煮物。
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