材料（4人分）

• 干ししいたけ（荒みじん切り） 10g
• 大根 5cm(150~200g)
• ごぼう（ささがき） 20g
• 細ねぎ 少々
• だし汁（昆布、鰹節） 1200ml
• みそ 45~90g（好みで調節）
• ●鶏ひき肉 200g
• ●しょうが(みじん切り) 10g
• ●片栗粉 小さじ１
• ●卵 １個
• ●塩 少々
• ●にんじん(みじん切り) 5cm(40g)