「お肉」のレシピ一覧

28 Recipes

椎茸と鶏肉のハンバーグ

椎茸の煮物は魔法のうま味調味料！ 椎茸と鶏肉のストック煮物を使うアレンジレシピシリーズです。 椎茸と鶏肉のストック煮物を使うアレンジレシピシリーズです。 干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。 干し椎茸の一番美味しい戻し方https://shiitakejapan.com/ ...
洋食 ストック煮物使用レシピ 子供が喜ぶレシピ お肉

乾物ミートローフカレー味

乾物ミートローフ！とっても美味しいです♪使った乾物は干し椎茸、ひじき、切干大根にんじんミックス、寒天など。混ぜて、型に詰めて、オーブンで焼くだけなので簡単です。 ...
世界 本格 お肉 おつまみ

椎茸と鶏手羽の醤油煮

骨付き肉と椎茸のうま味の相乗効果は最高です！干し椎茸のグアニル酸が鶏肉のうま味を深めます。
和食 本格 お肉 おつまみ

チキンソテー　椎茸ソース添え

しいたけの香りが口いっぱいに広がります！レシピ提供：服部栄養専門学校
洋食 本格 お肉

椎茸入りスパイスドライカレー

スパイスたっぷり！！香りを楽しむ本格カレー♪挽き肉はハンバーグを焼く時のように焼き目を付け、肉汁が澄んでくるまでしっかり炒めると臭みを取ることが出来ます。 炊飯器で簡単に炊けるターメリックライスを合わせると、見ためも本格的。 戻し汁も余すことなく使うことで味がぐんと良くなります。 お好みでスパイスの ...
洋食 本格 戻し汁 お肉 ごはん

椎茸のメンチカツ

干し椎茸を使ってメンチカツをもっと美味しく! ひき肉に野菜や椎茸を混ぜると、ヘルシーでボリューム感のある食事になります。ひき肉の中には、たんぱく質、ビタミンB群、鉄分など、体作りに必要な栄養素が含まれています。ジューシーなお肉で満足度の高い食事ができます。手でこねることで、体温で肉の脂が溶けて、パテ ...
洋食 本格 お肉

椎茸入りストロガノフ

干し椎茸とサワークリームでレストランの味！あなたが今までに食べたストロガノフはまだ本気出してなかったかも。だって椎茸入ってなかったでしょ。美味しいから作ってみて！ビーフストロガノフはマッシュルームを使うことが多いですが、干し椎茸のグアニル酸が、お肉のうまみを濃くしてくれるので断然しいたけがおすすめで ...
世界 本格 お肉 おつまみ

しいたけと鶏挽き肉の海苔巻き

簡単ヘルシー海苔巻き! レシピ作成: 奥薗壽子先生
洋食 本格 お肉 おつまみ

椎茸でうまみUP！カンタン肉骨茶バクテー

肉骨茶(バクテー)はご存知ですか？マレーシア&シンガポール料理です。元々は福建語で、中国からやって来た港湾労働者が、削ぎ落としきれなかった肉片がついた骨を料理に使ったのが始まりだそうです。アジア系のお料理は全般に、日本産原木栽培の椎茸を使うとびっくりするくらい美味しくなります。そして、豚肉と ...
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