「お肉」のレシピ一覧

28 Recipes

しいたけと鶏肉のサワークリームグラタン

サワークリームにナツメグパウダーでお洒落な味になりました！椎茸の香りがサワークリームやナツメグの香りをさらに高めてくれます。椎茸サワークリームソースがあまりにも美味しかったので、食べた方々から同じテイストのメニューを熱望されました。そうしてできたのが、椎茸と鶏肉のサワークリームグラタンです。椎茸とサ ...
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【椎茸粉使用】鶏手羽の醤油煮

椎茸粉と鶏手羽のうま味相乗効果♪ いつものお料理に椎茸粉を少量使うと、自然の優しいうま味が濃くなります。うま味と同時に塩味も強く感じるようになるので自然に減塩できます。 ...
和食 椎茸粉 おつまみ お肉

椎茸と鶏肉のハンバーグ

椎茸の煮物は魔法のうま味調味料！ 椎茸と鶏肉のストック煮物を使うアレンジレシピシリーズです。 椎茸と鶏肉のストック煮物を使うアレンジレシピシリーズです。 干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。 干し椎茸の一番美味しい戻し方https://shiitakejapan.com/ ...
洋食 ストック煮物使用レシピ 子供が喜ぶレシピ お肉

乾物ミートローフカレー味

乾物ミートローフ！とっても美味しいです♪使った乾物は干し椎茸、ひじき、切干大根にんじんミックス、寒天など。混ぜて、型に詰めて、オーブンで焼くだけなので簡単です。 ...
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椎茸と鶏手羽の醤油煮

骨付き肉と椎茸のうま味の相乗効果は最高です！干し椎茸のグアニル酸が鶏肉のうま味を深めます。
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チキンソテー　椎茸ソース添え

しいたけの香りが口いっぱいに広がります！レシピ提供：服部栄養専門学校
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椎茸のメンチカツ

干し椎茸を使ってメンチカツをもっと美味しく! ひき肉に野菜や椎茸を混ぜると、ヘルシーでボリューム感のある食事になります。ひき肉の中には、たんぱく質、ビタミンB群、鉄分など、体作りに必要な栄養素が含まれています。ジューシーなお肉で満足度の高い食事ができます。手でこねることで、体温で肉の脂が溶けて、パテ ...
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椎茸入りストロガノフ

干し椎茸とサワークリームでレストランの味！あなたが今までに食べたストロガノフはまだ本気出してなかったかも。だって椎茸入ってなかったでしょ。美味しいから作ってみて！ビーフストロガノフはマッシュルームを使うことが多いですが、干し椎茸のグアニル酸が、お肉のうまみを濃くしてくれるので断然しいたけがおすすめで ...
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椎茸でうまみUP！カンタン肉骨茶バクテー

肉骨茶(バクテー)はご存知ですか？マレーシア&シンガポール料理です。元々は福建語で、中国からやって来た港湾労働者が、削ぎ落としきれなかった肉片がついた骨を料理に使ったのが始まりだそうです。アジア系のお料理は全般に、日本産原木栽培の椎茸を使うとびっくりするくらい美味しくなります。そして、豚肉と ...
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