「乾物ミートローフカレー味」のレシピ

乾物ミートローフカレー味

乾物ミートローフ！とっても美味しいです♪使った乾物は干し椎茸、ひじき、切干大根にんじんミックス、寒天など。
混ぜて、型に詰めて、オーブンで焼くだけなので簡単です。

椎茸は水で戻して1cm角にカットする。ひじき、切干大根人参ミックスも水で戻して粗みじん切りに。

フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを加えて中火で透き通るまで炒める。

ボウルに①と粗熱をとった玉ねぎ、コーン、ミンチ、棒寒天、●の調味料を入れてよく混ぜる。

油（分量外）を塗ったパウンド型にクッキングシートをひき、③とアスパラを詰め、200度に熱したオーブンで40分焼く。

干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。