「煮物マイスターレシピ」のレシピ一覧

5 Recipes

椎茸だしの効いたカンタン筑前煮

椎茸料理で大人気の筑前煮。筑前煮は、その名の通り、福岡県を中心とする九州北部の郷土料理です。地元では「がめ煮」とも「炒り鶏」とも呼ばれています。おせちに入れる煮物としても筑前煮の人気は高いです。おせちの煮物といえば筑前煮と連想される方も多いと思います。 炒り鶏の名にふさわしく、筑前煮は最初に具材を炒 ...
和食 基本 簡単 煮物マイスターレシピ おつまみ

かわいい！椎茸寿司

100均の海苔パンチなどで顔をつくると、ドコモダケみたいになってかわいいです♪ ヴィーガンレシピにアレンジしたい時は以下のレシピを参考にしてください。 https://shiitakejapan.com/jp/vegan-braised-shiitake-vegetarian.html ...
和食 本格 煮物マイスターレシピ ごはん

椎茸と鶏肉のストック煮物

椎茸と鶏肉は相性バツグン! 適当に作っても、うまみの相乗効果で自動的に美味しくなります。 そして、優しい美味しさなので、アレンジしやすく、作り置きしてあると重宝します。普段のお料理に刻んで混ぜるとうまみ大幅UPです!! ...
和食 基本 簡単 ストック煮物使用レシピ 煮物マイスターレシピ 子供が喜ぶレシピ お肉 おつまみ

椎茸の戻し汁で作る美味しい煮魚

煮魚には干し椎茸です！煮物の椎茸が余ったので隠し味に使ってみたら煮魚が料亭並みの美味しさになってびっくり！最初から椎茸の戻し汁で煮魚を作ってみました。干し椎茸特有のグアニル酸の働きで、薄味でもお魚の本来のうま味が濃厚になります♪ ...
和食 簡単 煮物マイスターレシピ おさかな おつまみ

干し椎茸とめんつゆでカンタン煮物

カンタンで誰でも失敗なく作れる椎茸の煮物です。１０数種類のめんゆつを試して誰でも美味しくできるものを選びました。失敗無く美味しく作れるおすすめのめんつゆは以下です。・COOP かつお風味つゆ２倍濃縮　大さじ 5 (75cc)・ヤマキめんつゆ２倍濃縮　大さじ 5 (75cc)・キッコーマン濃いだし本つ ...
和食 基本 簡単 煮物マイスターレシピ おつまみ