「基本」のレシピ一覧

23 Recipes

椎茸の甘辛煮

冷麦に、冷やしうどんに、お蕎麦に！トッピングでグッと美味しくなる甘辛煮です。
和食 基本 簡単 おつまみ

夏バテ防止に「干し椎茸と豆腐の卵炒め」

夏に不足しやすいタンパク質やビタミンB群を摂りましょう。タンパク質・・・豆腐、卵ビタミンB群・・・豆腐、干し椎茸、ごま 干し椎茸のグアニル酸は豆腐や卵に含まれるタンパク質のうまみを強くする働きがあるので食欲を増進してくれます。戻し汁も使ってうまみたっぷりに作ります。 ネギに含まれる香りの成分アリシン ...
和食 基本 簡単 戻し汁 子供が喜ぶレシピ 大人が喜ぶレシピ 野菜

椎茸と帆立の中華粥

しいたけの香りを楽しみながら食べるお腹に優しい一品です。米に油をコーティングすることで火の通りが早くなります。沸騰するまでは米が鍋底につきやすいので、沸いたら一度軽く全体をかき混ぜて下さい。レシピ提供：服部栄養専門学校
中華 基本 ごはん

おせちしいたけの煮物

お正月に用意しておきたい、うまみ凝縮！定番の煮物。
和食 基本 おつまみ