「椎茸たこ焼き風」のレシピ｜SHIITAKE RECIPE

椎茸たこ焼き風

タコがなくても！プリプリ椎茸を使ってたこ焼きパーティ！！煮物の椎茸を入れると最高に美味しくなります♪

材料（4人分）

たこ焼き粉 200g
紅しょうが 6g
青ネギ 20g
天かす適量
卵 2個
水 600cc
椎茸 40g(2枚)
サラダ油適量
●水 500cc
●だしの素小さじ２
●濃縮めんつゆ（３倍濃縮）大さじ２弱
●刻みネギ（好みで）適量

手順

1

椎茸は１枚を８等分する。

2

紅しょうが、青ネギはみじん切りにする。

3

たこ焼き粉、水、卵を混ぜ合わせ生地を作る。

4

熱したたこ焼き機に油を塗り。生地を半分流し入れる。

5

具を入れ、残りの半分の生地を流し入れる。

6

お好みで、●を合わせただし汁やソースでお召し上がりください！

ポイント

干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。

干し椎茸の一番美味しい戻し方

切りながら20分！干し椎茸の手軽な戻し方

動画

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