「椎茸のパイ包み焼き」のレシピ｜SHIITAKE RECIPE

椎茸のパイ包み焼き

干し椎茸を洋風に楽しむ一品。冷凍パイシートで簡単。おやつにもぴったり！！中のチーズや具材が焼いたときに外に流れないよう、しっかりと包み込んで下さい。レシピ提供：服部栄養専門学校

材料（4人分）

干し椎茸 8枚
ソーセージ 3本
溶けるチーズ 30g
冷凍パイシート 1枚
玉ねぎ(粗みじん切り) 30g
サラダ油小さじ１
溶き卵 1/2個

手順

1

干し椎茸は水で戻しておく。ソーセージは細かく刻む。玉ねぎはサラダ油で炒める。

2

しいたけの傘に1とチーズをのせ、しいたけの大きさに合わせたパイシートで包む。

3

卵を塗り200℃のオーブンで15分加熱する。

ポイント

干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。

干し椎茸の一番美味しい戻し方

切りながら20分！干し椎茸の手軽な戻し方

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