入れてないのにチーズの香り♪ヴィーガン豆腐クリーム出来ました!
NHKガッテン特集の椎茸粉が大活躍です。めちゃ美味しいから絶対やってみて!コツは、豆腐の水分を完全に抜くこと! フードプロセッサーでクリーミーに仕上げましょう。
とにかくしっかり豆腐の水を切ること!!フードプロセッサーでクリーミーに仕上げます。事前に濡らして節約&うまみUP!椎茸粉(大さじ1)→(小さじ1を10分水戻ししたもの)にすると、より旨味が増して美味しくなります。
#九州産本格椎茸粉
#うま味を深める魔法の粉
#うま粉
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