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椎茸とトマトのスパゲッティ
アレンジ自由自在！椎茸の旨味
＆
トマトパスタ！
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本格
麺類
材料（2人分）
干し椎茸
10枚
玉ねぎ（スライス）
1個
にんにく（スライス）
１かけ
オリーブオイル
大さじ1
ベーコン
4枚
カットトマト缶
1缶
椎茸の戻し汁
100ml
スパゲッティ
160g
塩こしょう
適量
パセリ(みじん切り)
適量
手順
1
干し椎茸は戻して軸を取り除き、薄切りにし、たまねぎ・にんにくはスライス、ベーコンは短冊切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒め火が通ったら、ベーコン・椎茸・椎茸の戻し汁・トマト水煮缶も加える
3
スパゲッティは既定の時間より1分短くゆでておく。
4
茹であがったスパゲッティをフライパンに加え、塩こしょうで味を調えよく混ぜる。
5
器に盛り、パセリのみじん切りを振ってできあがり。
ポイント
◎その他お好みでアサリ・エビ・イカを追加すると一層おいしく召し上がれます。
動画
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