「いり大豆ごはん」のレシピ

いり大豆ごはん

いり大豆と椎茸の炊き込みご飯♪

炊きたてのフタを開けた瞬間の香りがたまりません✨

大豆はから炒りして使うと戻し時間が不要です。そして香ばしい香りもついて一石二鳥！

椎茸の香りが、いり大豆の香りをさらに増幅してくれるので、幸せ感マックス！

是非やってみてくださいね♪

椎茸と昆布は前日に500mlの水で一緒に戻しておく。

米は洗ってザルに30分おく。

大豆をフライパンで少し色づくまでゆっくりとからいりする。

椎茸、豚肉、にんじん、こんんゃく、ごぼうを薄切りにする。ごぼうは水にさらす。

炊飯器に米、椎茸、豚肉、にんじん、こんにゃく、ごぼう、●の調味料、戻し汁を入れ、ひとまぜする。

炊き上がったら器に盛り、さっと茹でたいんげんを散らして出来上がり。

干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。